Khám phá cách làm gỏi gân bò trộn cóc non ngon cực đơn giản. Món Gỏi gân bò trộn cóc non mang đầy đủ hương vị chua cay mặn ngọt hài hòa, gân bò hay cóc đều giòn ngon hấp dẫn, Vậy công thức làm món gỏi gân bò trộn cóc non là gì?. Hôm nay cùng Vé số Thần Tài thực hiện cách làm gỏi gân bò trộn cóc non ngay tại bếp nhà mình nhé

Nguyên liệu làm gỏi gân bò trộn cóc non

• Gân bò: 500 gr
• Cóc: 3 – 4 quả
• Tỏi: 3 củ
• Ớt: 3 quả
• Gừng: 1 nhánh
• Nước mắm: 2 muỗng canh
• Đường: 3 – 4 muỗng canh
• Rau răm: 1 mớ

Các bước làm gỏi gân bò trộn cóc non

Bước 1: Gân bò mua về rửa sạch với một chút rượu, rồi dùng dây bó lại, cho vào nồi luộc với một chút gừng trong khoảng 2 tiếng. Đến khi gân bò chín giòn thì vớt ra cho vào tô nước lạnh, sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 3 – 4 tiếng rồi thái mỏng.

Bước 2: Tỏi, gừng,  ớt xay hoặc giã nhuyễn.

Bước 3: Cho nước mắm và đường vào một cái nồi đun cho đến khi tan đường thì tắt bếp, để nguội rồi cho tỏi, gừng, ớt vào.

Bước 4: Cóc bổ rồi thái lát mỏng. Cho gân bò và  cóc đã thái mỏng vào một tô lớn rồi cho phần nước mắm đã có ớt, gừng, tỏi vào trộn đều. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho gân bò và cóc ngấm gia vị

Gắp ra đĩa thêm 1 ít rau sống trên mặt và thưởng thức

Thông Tin làm gỏi gân bò trộn cóc non ngon đơn giản tại nhà

Thời gian chuẩn bị : 15M

Thời gian nấu : 15M

Tổng thời gian : 30M

Số lượng người ăn : 2-3

Món ăn dành cho bữa : trưa, tối

Nguồn gốc xuất xứ của món ăn: Việt Nam

Tổng calories Món ăn : 250 Calo

Thành phần dinh dưỡng có trong nguyên liệu làm gỏi gân bò trộn cóc non

Gân bò : Thành phần dinh dưỡng trong gân bò rất phong phú, trong mỗi 100g gân chứa tới 151 kcal calo, 0,07 mg thiamin, 5 mg canxi, 34,1 g protein, 0,13 mg riboflavin, 10 mg magiê, 0,5g chất béo, 0,7 mg niacin, 3,2 mg sắt, 2,6 g carbohydrate, 0,81 mg kẽm, 0,8 [mu] g-caroten, 23 mg kali, 150 mg phốt pho

Cóc Non : Giá trị dinh dưỡng của quả cóc 100g quả cóc cây chứa 0,27g chất béo, 0,88g protein và 0,3mg sắt. Các chất dinh dưỡng còn lại trong quả cóc như sau: ​​10g carbohydrate, 2,2g chất xơ, 5,95g đường, 80g nước, 3mg natri, 250mg kali, 67mg phốt pho, 36mg vitamin C

Hy vọng trên đây là công thức nấu ăn ngon và cách làm gỏi gân bò trộn cóc non cực ngon, dễ dàng và dễ dàng chế biến tại nhà mà Vé số Thần Tài muốn chia sẻ với các bạn trong bài viết ngày hôm nay. Chúc các bạn may mắn và thành công!