Bánh mì tuổi thơ

Nguyệt Bạch là tên thật của bà Sáu, một phụ nữ có dáng người đậm thấp, nhanh nhẹn, bán bánh mì ở chợ Nông trường 49 (nay là chợ công ty Cà phê 49, thôn 3, xã Phú Xuân, huyện Krông Năng, Đắk Lắk).

Bà Sáu sinh ra ở Vĩnh An, xã Vĩnh Cửu, tỉnh Đồng Nai. Từ nhỏ, bà đã có tính khéo léo, tỉ mẩn. Thế nên, bà được bố mẹ đưa đến sống cùng dì Ba (chị em bạn dì của mẹ).

Dì Ba lấy chồng gốc Hoa, có khả năng nấu nướng rất điêu luyện. Người này dạy bà Sáu cách nấu nhiều món ngon, trong đó có món xíu mại mà bà áp dụng vào bán bánh mì.

Chồng bà Sáu từ Quảng Nam vào miền Nam lập nghiệp. Cả hai quen biết rồi cưới nhau vào năm 1989.

Tháng 6/1990, vợ chồng bà Sáu bế con gái 3 tháng tuổi đến Đắk Lắk lập nghiệp. Tại đây, chồng bà được giao quản lý một lò gạch. Cả hai gom góp tiền bạc, vay mượn người thân, mua miếng đất nhỏ gần chợ Nông trường 49.

“Ba tôi bỏ việc ở lò gạch chuyển qua làm phụ hồ. Mẹ ở nhà chăm con nhỏ nhưng cũng trăn trở, tìm việc để có thêm thu nhập và trả nợ.

Với kinh nghiệm nấu ăn học từ dì Ba, mẹ tôi mở quán, bán bún riêu ở chợ. Mỗi ngày, mẹ bán được hơn 20 – 25kg bún.

Quán bún hoạt động ổn định, mẹ tôi mở thêm tiệm bánh mì. Cuối năm 1991, mẹ mang thai em trai tôi.

Ba sợ mẹ không kham nổi 2 tiệm cùng lúc nên khuyên vợ bỏ bớt nghề bán bún riêu. Từ đó, mẹ tôi chuyên tâm bán bánh mì cho đến nay”, chị Vĩnh An (SN 1990, con gái của bà Sáu) kể.

Tiệm bán bánh mì của bà Sáu không đẹp đẽ như những cửa hàng khác nhưng chứa đựng nhiều ký ức tuổi thơ của bao lớp học sinh.

Những tiệm bánh mì khác nằm ở ngay cổng chợ hoặc mặt tiền đường, còn tiệm của bà Sáu lại nằm sâu trong chợ, khách hàng phải ăn quen thì mới biết chỗ mà mua.

Chợ Nông trường 49 họp chợ cả tuần nhưng thường đông hơn vào những ngày phiên (thứ Ba, Năm, Chủ Nhật). Vào những ngày phiên, bà Sáu kê bộ bàn được chồng đóng từ khoảng năm 2010 ra ki-ốt nhỏ trong chợ. Tiếp đó, bà cẩn thận bày biện bánh mì không, xíu mại, rau dưa… lên bàn.

Trong những ngày còn lại, bà Sáu bán bánh mì bằng xe đẩy. Chiếc xe cũng do chồng của bà đóng. Chiếc xe có mặt kính đã vỡ nhưng bà không muốn thay. Bà để vậy cho đỡ nhớ người chồng đã mất.

Khách hàng mua bánh mì của bà chủ yếu là người địa phương. Chỉ cần nghe tên, thấy mặt khách, bà Sáu liền nhớ sở thích của từng người. Nhiều gia đình cả 3 thế hệ đều yêu thích bánh mì Nông trường 49.

Nhiều người bằng hoặc nhỏ tuổi hơn chị Vĩnh An, ăn bánh mì của bà Sáu từ nhỏ. Dù lập gia đình và ở các địa phương khác nhau nhưng mỗi lần về quê, họ đều dắt vợ hoặc chồng đến giới thiệu tiệm bánh mì tuổi thơ.

Những cô cậu học trò nhỏ năm nào trở thành bác sĩ, giáo viên, kỹ sư, công an… vẫn ghé tiệm của bà mua bánh mì ăn sáng.

Trong số đó, có người thuở nhỏ, gia đình nghèo khó, không đủ tiền mua bánh mì thịt. Thế nên, mỗi lần mua bánh mì, họ đều rụt rè xin bà Sáu cho thêm chút nước sốt, chan vào cho dễ ăn.

Bà chủ tiệm chẳng chút nhăn nhó, khách nói sao thì đáp ứng đúng yêu cầu mà không thêm bớt tiền bạc.

“Bởi người ta cũng khổ giống như mình”, bà Sáu nói.

Hơn 30 năm trước, bà Sáu bán bánh mì không với giá 150 đồng, bánh mì thịt là 500 đồng. Hiện tại, bánh mì không có giá từ 3.000 – 5.000 đồng, bánh mì thịt 10.000 đồng/ổ.

Bí quyết chế biến khác biệt

Bánh mì của bà Sáu rất lạ. Nó không núng nính thịt chả như bánh mì Sài Gòn mà chỉ vài lát dưa leo nhỏ, vài cọng ngò thơm.

Phần nhân bánh có thịt ba chỉ quay mềm xắt sợi, xíu mại dậy mùi thơm ngọt. Nước chan bánh mì làm từ nước hầm xương thật nhừ, bỏ chút màu điều đỏ cam, thêm một ít ớt băm the the.

Nếu như thịt xíu mại được hấp bằng than mới ngon thì ổ bánh mì đặc ruột cũng phải nướng trong lò than củi.

Chị Vĩnh An chia sẻ: “Ngày nay, đa số lò bánh mì đều làm bánh bằng lò điện nên bánh xốp và nhẹ hơn. Đến cả lò bánh mì mà mẹ tôi thường lấy bánh, họ cũng đang dần chuyển qua làm bằng lò điện. Mỗi ngày, họ chỉ giữ lại một lượng bánh nhỏ nướng bằng than lò củi để bỏ mối cho mẹ tôi”.

Sau khi bán hết hàng, bà Sáu thường tranh thủ chế biến các nguyên liệu từ trưa cho đến khoảng 8 – 9h tối.

Bà mua thịt ở chợ, mang về nhà rửa sạch, cắt bỏ những phần bầy nhầy, mỡ rẻo. Phần thịt cắt thành khổ sẽ làm thịt quay mềm. Phần nạc được băm nhỏ làm xíu mại.

Bà đem thịt đã tẩm ướp gia vị hấp bằng lửa than khoảng 3-4 tiếng đồng hồ. Trong lúc chờ xíu mại chín mềm, bà chuyển sang chuẩn bị rau dưa, băm ớt…

3h sáng, bà Sáu lại lục đục thức dậy, hâm nóng thịt quay và cắt thành sợi nhỏ. Tiếp đó, bà hấp nóng xíu mại, hầm xương làm nước sốt, mồi than để chuẩn bị nướng bánh mì.

Khoảng 5h30 – 6h, bà Sáu dọn hàng lên chợ. Lúc người giao bánh mì đến là thời điểm bà cũng bắt đầu bán hàng.

Hôm nào đắt hàng, bà Sáu chỉ bán đến 9h là đóng cửa tiệm nhưng cũng có ngày chợ vắng, khoảng 11h bà mới về nhà.

Trước kia chưa có máy móc, bà Sáu phải bằm hàng chục kg thịt bằng tay mỗi ngày. Chồng của bà phụ vợ cắt nhỏ thịt, các con thì lột hành tỏi.

Sau này, chị An ra thành phố học, tìm hiểu và mua cho bà Sáu một chiếc máy xay thịt. Nhờ vậy, công việc của bà bớt nhọc nhằn.

Từ ngày chồng mất, các con lập gia đình sống riêng, bà Sáu thường lọ mọ làm tất cả một mình. Thỉnh thoảng, hàng xóm sang chơi, tỉ tê đôi ba câu chuyện và phụ bà vài việc lặt vặt.

Hiện tại, tiệm bánh mì của bà không còn nặng gánh cơm áo gạo tiền nhưng giúp bà khỏa lấp nỗi nhớ các con.

Bà Sáu nói: “Mỗi ngày bán bánh mì, tôi lại thấy chồng, thấy lại những ngày gian khó vợ chồng cơ hàn bên nhau, cùng nuôi con khôn lớn”.

5 năm lấy chồng xa, bận bịu con nhỏ, chị An về thăm mẹ được 2 lần. Mỗi lần về, chị đều dậy sớm, theo mẹ xuống bếp.

Trong gian bếp nhỏ đầy mùi than củi, tiếng nồi hấp sôi trên bếp lửa, tiếng dao cạ trên thớt xen lẫn tiếng trò chuyện của mẹ con bà Sáu.

Chứng kiến sự vất vả của mẹ trong nghề, chị An chưa từng nghĩ sẽ nối nghiệp mẹ. Đến nay khi đã làm mẹ, chị thấu hiểu và mong muốn mang hương vị bánh mì, mang tâm huyết của mẹ đến với nhiều người hơn.

Ngoài công việc hiện tại, dưới sự tư vấn của mẹ, chị An đang chập chững gầy dựng tiệm bánh mì Bà Sáu 49 giữa lòng Đà Nẵng.

Bên cạnh đó, chị còn bán qua mạng những hộp xíu mại do chính tay bà Sáu làm, được đóng gói chỉn chu.

Chị An nghĩ đó cũng là một cách tốt giúp mẹ tiếp tục làm nghề, sống hữu ích bên con cháu khi tuổi đời ngày một già thêm.

Dầu trong khuôn bánh đã nóng, bà Lệ cẩn thận cho bột vào. Phân nửa chiếc bánh đã chín vàng, bà cho nhân gồm bắp hạt, thịt… rồi chậm rãi lật nghiêng.

“Trông đơn giản vậy chứ làm thất bại gần trăm lần”, người phụ nữ 72 tuổi nói.

Một bên mắt bị hỏng, tay yếu, chân đi chầm chậm nhưng bà Lệ đã từng lên TP.HCM học làm bánh Takoyaki (bánh bạch tuộc Nhật Bản). Xe bánh của bà nằm tại góc đường Lý Thường Kiệt, TP. Mỹ Tho, tỉnh Tiền Giang, nhận được sự ủng hộ của học sinh các trường quanh khu vực này.

Bà có hàng chục năm bươn chải, mưu sinh đủ nghề, bán trái cây, các loại bánh lá truyền thống… Sau khi chồng qua đời, 5 người con trưởng thành đều có gia đình, lập nghiệp nơi khác, bà sống cùng cháu ngoại. Tuy nhiên, cháu hiện đi học xa, bà đành ở một mình.

Khoảng 5 năm trước, bà đứng ở vỉa hè bán món cơm cháy. Tuy nhiên, món ăn này dần không thu hút được nhiều khách hàng. “Có khi đứng cả ngày chỉ được khoảng 2-3 phần, chưa đến 200.000 đồng”, bà nhớ lại.

Gần đó, có xe bán Takoyaki rất đông khách hàng, bà bèn tìm đến xin học việc. Tuy nhiên, người chủ đã lắc đầu từ chối, cho rằng không ai có thể chỉ công thức cho người ở gần, sẽ tăng sự cạnh tranh.

Bà Lệ suy nghĩ suốt một tuần, quyết định gom 10 triệu đồng dành dụm để lên TPHCM học nghề. Khóa học kéo dài 1 tuần liền, bà ở nhờ nhà sui gia, tự mua nguyên vật liệu làm bánh.

Bà kể: “Người dạy thấy tôi già cả, khăn gói gần 60km để đi học nên họ thương lắm. Tuy nhiên, tôi học hơi chậm vì lớn tuổi”.

Takoyaki là loại bánh của Nhật Bản, có nhân bạch tuộc thái hạt lựu, dùng kèm nước sốt. Bà Lệ cẩn thận ghi chép các nguyên liệu, cách pha chế bột… Tuy nhiên, khâu khó nhất là đổ bánh trên khuôn.

Bà kể, lần đầu tiên đổ bột, bà bị run tay, chế tràn cả khuôn. Bên cạnh đó, việc lật bánh khá khó khăn vì phải đảm bảo bánh chín vàng vỏ ngoài, khi xoay trở mới tạo thành hình cầu. Thao tác này được thực hiện bởi hai chiếc đũa nhọn. Nếu việc lật bánh thất bại, bánh sẽ không thể chín vàng, vỏ sẽ bị lồi lõm, trào nhân ra ngoài.

Suốt một tuần, bà không nhớ hết đã làm thất bại bao nhiêu mẻ bánh. Tập luyện cả tháng trời, những viên Takoyaki của bà mới tròn đầy, đều đặn. “Hàng xóm hai bên nhà được tôi tặng bánh ăn thử đến ngán luôn”, bà Lệ cười, nhớ lại.

Đêm trước khi dọn bán, bà Lệ đã trằn trọc không ngủ được. Khách đến đông đến nỗi phải xếp hàng, bà phải luôn miệng xin lỗi khi họ đứng đợi. Bánh có 14 khuôn, bà phải liên tục trở bánh để không bị khét.

“Họ càng hối, tay tôi càng run không thể thao tác được. Tuy nhiên, tôi rất may mắn khi nhận được sự ủng hộ của bọn trẻ con”, bà nói. Sau vài ngày mở bán, nhiều học sinh góp ý rong biển có mùi vị “khó ăn” quá. Bà dần thay đổi để hợp khẩu vị với người địa phương hơn.

Bà thêm thịt, bắp hạt, cải bắp… vào nhân. Người phụ nữ nghĩ ra cách thay chà bông, sốt tương ớt, mayonaise để có chút cay, thơm béo. Một viên bánh được bán với giá 3.000 đồng, phù hợp với túi tiền học sinh.

Bà Lệ cho biết, do bản thân mưu sinh từ nhỏ nên không thích sống dựa dẫm vào con cháu. Đó là lý do ở tuổi U80, bà vẫn muốn đi học để tự kiếm tiền, trang trải cuộc sống.

Bà chủ động lên YouTube để học hỏi thêm cách làm món ăn đường phố của Nhật Bản, gắn liền với văn hóa của họ. Học sinh có học tiếng Nhật ghé mua, bà hỏi thăm từ “takoyaki” có nghĩa là gì. Từ đó, bà mới biết “tako” là bạch tuộc, “yaki” nghĩa là nướng.

Tính đến hiện tại, bà đã có thể thành thục chiên bánh trên khuôn để bánh đạt độ căng phồng, đẹp mắt. Bột bên trong cũng nêm nếm vừa ăn, có thêm trứng gà để tăng độ béo. Bà cho biết, quyết định đi học của bà nhận được sự ủng hộ của các con.

Phần nào khó nhớ, bà làm đi làm lại nhiều lần. Có thất bại cũng không nản chí, tiếp tục làm đến khi thành công thì thôi. “Mỗi ngày cố gắng một ít. Giới trẻ bây giờ thay đổi không ngừng. Tụi nhỏ thích cái mới, ăn những món được chia sẻ nhiều trên mạng xã hội. Bản thân mình cũng phải thích nghi”, bà nói.

Khoảng ba tháng trước, một TikToker chuyên chia sẻ trải nghiệm ẩm thực đã tình cờ ghé mua bánh ủng hộ bà. Cô gái này cũng bày tỏ sự ngạc nhiên trước câu chuyện học làm món ăn có nguồn gốc từ nước ngoài của bà.

“Bà lạc quan, vui vẻ và dễ mến”, cô nhận xét trong video. Hiện tại, đoạn video này đã thu hút hàng trăm nghìn lượt xem trên mạng xã hội.

Tôi ăn rất nhiều nhưng cơ thể vẫn gầy guộc, xanh xao. Trong khi đó, bạn bè xung quanh lại khổ sở giảm cân. Xin bác sĩ cho tôi biết, tại sao nhiều người thấy mình ăn ít, thậm chí chỉ uống nước vẫn mập nhưng ngược lại nhiều người lại ăn uống thoải mái, ăn nhiều vẫn không thể tăng cân? (Nguyễn Như Hằng, Thanh Xuân, Hà Nội)

PGS.TS Nguyễn Anh Tuấn, Chủ nhiễm khoa Phẫu thuật ống tiêu hóa, Bệnh viện Trung ương Quân đội 108, tư vấn:

Sự khác nhau trong cân nặng của con người phụ thuộc vào nhiều yếu tố như di truyền, cơ địa, lối sống và chế độ ăn uống.

Thứ nhất, tố chất di truyền: Một số người có cơ địa nhanh chóng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng và khó tích trữ dưới dạng mỡ, trong khi đó, những người khác có cơ địa chậm hơn và dễ dàng tích trữ mỡ. Một số người có khối lượng cơ lớn hơn, do đó cần nhiều năng lượng để duy trì hoạt động của khối cơ hàng ngày. Những người này có thể dễ dàng tiêu thụ nhiều calo hơn mà không tăng cân.

Thứ hai, hoạt động thể chất: Mức độ hoạt động thể chất của mỗi người khác nhau, do đó sẽ ảnh hưởng đến số calo cần thiết hàng ngày. Nếu một người không tập thể dục hoặc ít vận động, cơ thể của họ sẽ không tiêu thụ năng lượng như là một người tập thể dục thường xuyên. Do đó, người này cần ít calo hơn để duy trì cân nặng.

Thứ ba, tốc độ trao đổi chất cơ bản: Đây là mức độ calo mà cơ thể bạn tiêu thụ để duy trì các chức năng cơ bản như hô hấp, tuần hoàn, tiêu hóa, và duy trì nhiệt độ cơ thể. Nếu bạn có tốc độ trao đổi chất cơ bản nhanh hơn, bạn sẽ đốt cháy calo nhiều hơn và dễ giảm cân hơn. Ngược lại, nếu bạn có tốc độ trao đổi chất chậm, bạn sẽ đốt cháy calo ít hơn và dễ tăng cân. Cơ bắp có tốc độ trao đổi chất cơ bản lớn hơn nhiều so với tổ chức mỡ, nên người có khối cơ phát triển sẽ ít khả năng bị thừa cân, béo phì.

Thứ tư, chế độ ăn uống: Một chế độ ăn uống không cân đối hoặc ăn nhiều thức ăn có chứa chất béo và đường có thể dẫn đến tăng cân. Nếu bạn ăn ít nhưng chế độ ăn uống của bạn không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng, bạn có thể cảm thấy đói và không có đủ năng lượng để vận động.

Thậm chí, khi bạn ăn nhiều nhưng thành phần dinh dưỡng không cân đối, thiếu một số chất thiết yếu cho nhu cầu cơ thể, bạn vẫn luôn cảm thấy đói và nhu cầu ăn, nhưng những chất bạn ăn vào lại không cần thiết nên đã chuyển thành mỡ dự trữ, những chất cơ thể cần lại không được cung cấp vì không có trong thành phần thức ăn của bạn

Thứ năm, tình trạng sức khỏe: Một số vấn đề sức khỏe như tiểu đường, rối loạn chuyển hóa và tuyến giáp có thể ảnh hưởng đến tốc độ chuyển hóa của cơ thể và làm tăng nguy cơ tăng cân.

Vì vậy, nếu bạn cảm thấy mình ăn ít nhưng vẫn mập hoặc ăn nhiều vẫn không tăng cân, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Bác sĩ sẽ tìm hiểu về cơ địa và lối sống và đưa ra chế độ ăn uống, lối sống phù hợp giúp bạn để duy trì cân nặng, sức khỏe tốt.

Tuy nhiên, bạn luôn phải nhớ rằng, bạn chỉ có thể tăng cân khi năng lượng từ thức ăn đưa vào cơ thể bạn cao hơn năng lượng bạn đã tiêu thụ bao gồm năng lượng cho trao đổi chất và năng lượng cho các hoạt động thể chất.

Tôi có nhiều nốt ruồi ở mặt, cổ, tay, có nốt nhỏ, có nốt to, trồi lên hẳn trên bề mặt da, bạn bè tôi có những người đi tẩy nốt ruồi nhưng vẫn để lại sẹo trắng, sẹo lồi, tẩy đi tẩy lại nhiều lần không hết. Tôi có nên đi tẩy nốt ruồi không? (Thư Anh, 25 tuổi, Hà Nội).

Thạc sĩ Nguyễn Đình Quân, Phó trưởng khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ và Phục hồi chức năng (Bệnh viện Da liễu Trung ương), tư vấn:

Tại Việt Nam, việc tẩy nốt ruồi diễn ra rất phổ biến, khoảng 80% là vì lý do phong thủy và tính thẩm mỹ. Chỉ khoảng 10-20% bệnh nhân tới các cơ sở y tế với mục đích loại bỏ nốt ruồi vì liên quan tới bệnh lý, mọc ở lòng bàn tay chân, kích thước lớn, màu sắc hình dạng không bình thường…

Ít người để ý, quan tâm nốt ruồi nằm ở vùng cọ xát như ở khu vực quai áo, cạp quần, vùng cổ… do ít ảnh hưởng thẩm mỹ, dù chúng có nguy cơ biến tính cao do thường xuyên bị cọ xát, thậm chí gây chảy máu.

Không phải nốt ruồi nào cũng có thể tự tẩy được. Muốn tẩy nốt ruồi phải được bác sĩ chuyên khoa da liễu thăm khám, giúp phân biệt tổn thương trên da có nguy cơ ung thư hay là tổn thương ác tính hay không.

Đặc biệt, việc lựa chọn phương pháp tẩy nốt ruồi không phù hợp cũng tiềm ẩn nguy cơ.

Phương pháp tẩy nốt ruồi phổ biến là sử dụng lazer CO2, đốt điện. Hai phương pháp này có ưu điểm nhanh gọn, chi phí rẻ song chỉ áp dụng với các nốt ruồi có kích thước nhỏ, vị trí nông ở phần thượng bì.

Phương pháp chấm hóa chất cũng rất nguy hiểm. Bởi hóa chất không rõ nguồn gốc, có nguy cơ gây bỏng da, để lại sẹo xấu không có khả năng hồi phục, hay khiến nốt ruồi biến tính. Chỉ định laser không đúng với những tổn thương ở trung bì sẽ khiến tổn thương này tái phát, loang lổ. Nếu tác dụng nhiệt để điều trị lại nhiều lần trên 1 nốt ruồi sẽ có nguy cơ gây biến tính tế bào, tăng khả năng ung thư.

Nốt ruồi mọc ở những vị trí nguy hiểm (như bờ mi, viền môi, mũi…) khi tẩy bằng laser, đốt điện dễ để lại sẹo. Vì thế, bệnh nhân nên được thăm khám bởi bác sĩ da liễu, điều trị bằng phương pháp phù hợp, tránh tái phát.

Thông thường, ở các vị trí nguy hiểm, nốt ruồi sâu trung bì, kích thước lớn, không có đặc điểm như nốt ruồi bình thường, bác sĩ sẽ khuyến nghị phẫu thuật. Trường hợp cần thiết sẽ đem mẫu bệnh phẩm làm sinh thiết đánh giá.

Với các nốt ruồi lớn hơn và sâu, bệnh nhân cũng nên dùng phương pháp phẫu thuật cắt nốt ruồi để đảm bảo thẩm mỹ, an toàn. Tuy nhiên, điều này chỉ có thể thực hiện bởi các bác sĩ được đào tạo.

Các biện pháp tẩy nốt ruồi đều có thể để lại sẹo, trừ trường hợp nốt ruồi ảnh hưởng thẩm mỹ, giao tiếp, sự phát triển tâm sinh lý của trẻ, còn lại tốt nhất nên tẩy nốt ruồi sau 18 tuổi. Lúc này, cơ thể hoàn thiện về thể chất, da không bị giãn nữa, sinh tổng hợp collagen trong quá trình hình thành sẹo đạt mức ổn định nhất, khó để lại sẹo xấu hơn so với việc tẩy trước 18 tuổi.

Trước khi quyết định tẩy nốt ruồi, người dân nên thăm khám tại cơ sở y tế có bác sĩ da liễu kinh nghiệm để có chỉ định chính xác.

Ngày 5/7, UBND Khánh Hòa ban hành quyết định xử phạt hành chính đối với Công ty Cổ phần Tư vấn – Thương mại – Dịch vụ địa ốc Hoàng Quân số tiền 230 triệu đồng với hành vi không tổ chức hội nghị chung cư lần đầu tại dự án Nhà ở xã hội Khu dân cư Bắc Vĩnh Hải, phường Vĩnh Hải.

Ngoài bị xử phạt, doanh nghiệp này bị tỉnh yêu cầu phải tổ chức hội nghị nhà chung cư lần đầu để bầu ban quản trị.

Dự án Nhà ở xã hội Hoàng Quân được khởi công từ tháng 4/2015, trên diện tích hơn 10.800m2 với tổng vốn đầu tư 500 tỷ đồng.

Năm 2020, Công ty Hoàng Quân bàn giao giao nhà. Từ đó tới nay, doanh nghiệp này liên tục trì hoãn việc tổ chức hội nghị nhà chung cư lần đầu để bầu ban quản trị.

Theo người dân phản ánh, việc không có bản quản trị khiến các hoạt động tại nơi đây phát sinh nhiều bất cập.

Trong đó, người dân không được quyết định việc thuê đơn vị quản lý vận hành, phí bảo trì chung cư 2% của hơn 1.000 căn hộ bị chủ đầu tư chiếm dụng thời gian dài.